洋菓子マウンテンからのお知らせです。
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新しい年の幸運を願うフランスの伝統菓子です。
ガレット・デ・ロワ（Galette Des Rois）は、新しい年の幸運を願うフランスの伝統菓子。
幾層にも重ねたパイ生地の中に、香り豊かなアーモンドクリームを入れ香ばしく焼き上げました。お菓子の中に“フェーヴ”と呼ばれる小さな陶器の人形が１つだけ入っていて、当たった人は、その一日の王様・王女様。その年は幸運に恵まれるといわれています。
（このお菓子の中には、フェーヴ(陶器の人形)が、１つ入っています。歯を傷つけたり、のどにつまらせたりなさらぬようご注意いただき、楽しいお正月をお過ごしくださいませ。）
2015-12-14
チョコレートやケーキに加え、焼き菓子も豊富に取り揃えております。
12月のお休みは、12月9日・16日・28日・29日です。年末年始、12月30日～1月5日は、休まず営業いたします。
ご家族お揃いで、ぜひご来店ください。
なお、以下の期間については、商品の発送作業を停止させていただきます。またウェブショップもお休みをいただきます。
ご理解のほど、よろしくおねがいいたします。
肌寒い季節になってきましたね。
少しお知らせするには早いかもしれませんが、マウンテンは、今年もシュトーレンを販売いたします。
「シュトーレン」とは、スパイスで味付けしたドライフルーツがたっぷりのお菓子。ドイツのクリスマスに食べられる伝統的なものです。
ドイツでは、クリスマスまでの期間、少しずつスライスして食べる習慣があります。
日ごとに、フルーツの風味などがパンへ移っていくため、「今日よりも明日、明日よりもあさって、とクリスマス当日がだんだんと待ち遠しくなる」とされています。
商品のお日持ちは、15日間。到着日を指定していただくことも可能です。
当店スタッフ 平澤竜也と受賞作品
9月29日～10月1日の3日間にわたり、東京都港区にある東京都立産業貿易センター浜松町において「2015ジャパン・ケーキショー東京」が開催されました。
作品展のチョコレート工芸菓子部門にて、洋菓子マウンテンのスタッフである平澤竜也が、最高位である「連合会会長賞」をいただくことができました。
“この度は、連合会会長賞という素晴らしい賞をいただき、うれしく思います。
マウンテンという素晴らしい環境で、水野シェフをはじめ先輩やスタッフのサポートのおかげだと感謝しています。
今後は、コンクールで得た経験を生かし、よりいっそうお客様に喜んでいただけるお菓子づくりをしていきたいと思います。——平澤竜也”
また受賞した作品は、店内に展示しております。
ぜひご覧くださいませ。
マウンテンのパウンドケーキは8種類。
新しく登場した8種のパウンドケーキをご案内いたします。
いずれもお日持ちは要冷蔵で5日間。
お手土産にぴったりです。
ケークオランジュ
オレンジのパウンドケーキ アーモンドとチョコレートをたっぷりかけて仕上げました。
ケークカシス
カシスの甘酸っぱさと芳香が口いっぱいに広がります。自家製コンフィチュールをまとわせて。
ケーク バナーヌ シトロン
完熟バナナを丸ごと使用したパウンドケーキ。レモンの香りがアクセント。
ケーク オ フリュイ
旨みが濃縮されたドライフルーツをたっぷり使ったパウンドケーキ。
ケーク ルージュ
フランボワーズを使ったパウンドケーキ 目にも美味しい鮮やかな飾りつけ。
ケーク 抹茶ユズ
抹茶を贅沢に使用したしっとり上品なパウンドケーキ。ユズがほんのり香ります。
エフ ショコラ
クルミと塩を使用したチョコレートのパウンドケーキ。杏のガナッシュ・キャラメルソースとともに。
ケーク アプリコットティー
甘酸っぱいアプリコットと香り豊かなアールグレイの茶葉を使ったパウンドケーキ。
洋菓子マウンテンは、この8月、17日(月)まで休まず営業いたしております。
ぜひご来店くださいませ。
小さな焼き菓子のご紹介です。
日持ちは10日間です。
店頭はもちろん、WebShopでもご購入いただけます。
ブラン
ブラン
～プティ抹茶・ムラングココ・アマンド～
オール
オール
～カフェ・プティ紅茶・プティ抹茶～
洋菓子マウンテンは、この8月、17日(月)まで休まず営業いたしております。
ぜひご来店くださいませ。
夏にぴったりな「グレフル」と「エキゾチック」です。
いよいよ、お盆もすぐそこに。暑い暑い夏に、マウンテンから、さわやかな夏のケーキのご案内です。
グレフル
グレープフルーツとヨーグルトのムースを使ったグラスデザート。
みずみずしいフルーツとさくさくのクッキーが絶妙です。
エキゾチック
パッションフルーツとマンゴーをフロマージュブランのムースで包み込みました。夏のフルーツの爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。
どちらも夏らしさが感じられる涼やかなケーキです。
また、お電話いただければケーキのお取り置きも可能です。
洋菓子マウンテンは、この8月、17日(月)まで休まず営業いたしております。
ぜひご来店くださいませ。
